8月31日（火）日テレ系列で放送の「ヒルナンデス」では、「家庭でも使える名店の技」という企画を放送。
一体どんな内容になったのでしょうか？調べてみました！！
ヒルナンデスとは？
日テレ系列にて、お昼１１時５５分から１３時５５分まで放送されているお昼のバラエティ番組です。月曜〜金曜まで帯の生放送されています。
ウッチャンナンチャンの南原清隆さんが総合司会MCを努めています。
３０代以下の若い主婦層をターゲットにした番組で、裏局が報道番組を放送している中、時事的な報道よりもファッションやエンタメ、グルメ・スイーツなどのバラエティに特化した情報を取り扱っています。
明るくポップな番組構成になっていますので、暗いニュースなどで報道番組に疲れてしまった方にはピッタリの番組になっていますね。
【野方食堂】サバ味噌煮のレシピは？【ヒルナンデス】
名店「野方食堂」のサバ味噌煮のレシピを紹介してくれました！
【材料】
・さば（半身）
・味噌（20g）
・水（500ml）
・調味料：塩（2つまみ）、ザラメ（大さじ1）、みりん（60ml）、しょう油（20ml）、水溶き片栗粉（適量）
【作り方】
1 ボールに塩を2つまみほど入れる。40度ほどのお湯を入れ、サバを洗う。
2 鍋に水にざらめ、みりんを入れたら優しくかき混ぜる。
3 醤油、味噌を入れる。
4 タレにサバを入れて、強火で一度沸騰させる。
5 アクをとったら弱火で煮込む。
6 落し蓋をして10分ほど煮込む。
7 煮込んだサバを器に盛り付けたら、残ったタレに水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
8 タレをかけたら完成！！
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