７月２０日日テレ系列で放送の「ヒルナンデス」では、「チョコプラ工場見学 崎陽軒に潜入」という企画を放送。
この企画の中で紹介されたお店はどこのお店なのでしょうか？調べてみました！！
目次
ヒルナンデスとは？
日テレ系列にて、お昼１１時５５分から１３時５５分まで放送されているお昼のバラエティ番組です。月曜〜金曜まで帯の生放送されています。
ウッチャンナンチャンの南原清隆さんが総合司会MCを努めています。
３０代以下の若い主婦層をターゲットにした番組で、裏局が報道番組を放送している中、時事的な報道よりもファッションやエンタメ、グルメ・スイーツなどのバラエティに特化した情報を取り扱っています。
明るくポップな番組構成になっていますので、暗いニュースなどで報道番組に疲れてしまった方にはピッタリの番組になっていますね。
【カリスマルーティン】紹介されたレシピは？紹介されたお店は？【ヒルナンデス】
チョコプラが行った工場は？【ヒルナンデス】
崎陽軒 横浜工場
焼売の入ったお弁当で有名な企業で、そのお弁当を作っている工場。
１日に８０万個シウマイを生産でき、１分間で４２０個作れるそうです。
１日平均２万５０００食を販売しており、全国で愛されている定番の駅弁です。
崎陽軒のおいしさの秘密は？【ヒルナンデス】
”干しホタテ貝柱”を入れることで冷めても美味しさキープ
豚肉は冷めると臭みが出てしまうが、干しホタテ貝柱を混ぜることで、海産物の風味が生まれ豚肉の臭みを抑えてくれる効果があり、そのおかげで冷めても美味しさがキープできるそうです。
崎陽軒のシウマイの材料は？
- 豚肉
- 玉ねぎ
- 干しホタテ貝柱
- グリンピース
- 調味料
崎陽軒レシピは？【ヒルナンデス】
【ヒルナンデス】お家で「崎陽軒シウマイ」を作るレシピは？【ほぼ崎陽軒シウマイ】
【材料・約２０コ分】
豚肉ひき肉 300 ｇ
玉ねぎ 100 ｇ
シウマイの皮 20 枚
干しエビ 50 ｇ ※干しエビを戻す水は75ｇ（干しエビの1.5倍）
グリンピース 20 ｇ
片栗粉 大さじ２と1/2
▼調味料
醤油 少々
砂糖 小さじ1
ごま油 少々
酒 少々
胡椒 少々
オイスターソース 少々
１ エビをフードプロセッサーで粗めに刻む。
２ みじん切りした玉ねぎと片栗粉を混ぜる。
３ 豚ひき肉を加え、さきほどのエビを加える。
４ 胡椒、砂糖、ごま油、酒、醤油、オイスターソースを加え味付けする。
５ 干しエビの戻し汁を加え混ぜる。
６ グリンピースを混ぜれば、あんが完成。
７ スプーンの柄の部分でタネをすくい、皮で包む。
（柄の部分ですくってあんを皮にのせ、あんに柄をさしてひっくり返す。優しく握って軽く整える。）
８ せいろを使い、８分ほど蒸す。（フライパンに野菜をしき、シウマイを乗せ、蓋をすれば蒸し器がなくても作ることが可能！）
９ 蒸し上がれば完成！！
シウマイ蒲焼おにぎり
【材料・２コ分】
昔ながらのシウマイ 2個
ご飯 ２００g
蒲焼のタレ ２０g
粉山椒 少々
１ 崎陽軒のシウマイを８等分にカット。
２ 蒲焼きのタレでシウマイを味付けしご飯とあえる。
３ おにぎりをしっかりめに握る。
４ フライパンでタレをつけながら焼いていく。
５ 焼き目がついたら完成！！
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