３月２４日テレビ朝日系列で放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、簡単スピードメニューをご紹介！忙しい時にも簡単に素早く作れる料理を紹介してくれました。
本日紹介するレシピは、「しらすと高菜の混ぜごはん」です！
目次
時短料理をご紹介！しらすと高菜の混ぜごはん！【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
しらすと高菜の混ぜごはん#TVer #上沼恵美子のおしゃべりクッキング
https://t.co/flGfFke771とても美味しそうで、香菜を三つ葉に代えて作りたいのですが、母が中華味だと食べてくれないんですよね。餃子、ラーメン大好きなくせに。
和風にアレンジ出来るかな？— ねこにゃん (@nekonya21217940) March 23, 2021
３月２４日テレビ朝日系列で放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、簡単スピードメニューをご紹介！忙しい時にも簡単に素早く作れる料理を紹介してくれました。
しらすと高菜の混ぜごはん 材料
| 釜揚げしらす | 150ｇ |
| 高菜漬け（粗みじん切り） | 30ｇ |
| 香菜（シャンツァイ） | １株 |
| しょうが（みじん切り） | 小さじ２ |
| いりごま（白） | 大さじ１ |
| ご飯 | 500ｇ |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ２ |
| ごま油 | 小さじ１ |
しらすと高菜の混ぜごはん レシピ
１ 香菜（シャンツァイ）１株を２cm幅の長さに切ります。（苦手な方は青ネギや三葉などでも代用可能）
２ フライパンにごま油をひき、しょうがのみじん切りと豆板醤小さじ1/2を弱火で炒める。
３ 続けて、高菜を入れ炒める。
４ 水分が飛んだら、オイスターソースを入れ少し炒める。
５ 高菜にオイスターソースが馴染んだら、釜揚げしらすを入れ強火でサッとさらに炒める。（炒めすぎずカラカラにならないように炒める。）
６ 炒め終わったら炊いた温かいご飯に具材を混ぜる。
７ いりごまと香菜を入れさらに混ぜ込む。
８ 具材がご飯にしっかりと混ざったら完成！！
さいごに
上沼恵美子さん曰く、喧嘩した夫婦もこれを食べたら仲良くなる！と思えるほど美味しい！とのこと！
ぜひみなさんも作ってみてはいかがでしょうか！
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