11月1日に放送された相葉マナブ。毎年恒例の味噌づくりを相葉君たちが体験！！
去年仕込んだ味噌は一体どんな出来栄えになっているのでしょうか！
その味噌を使ったアレンジ料理をご紹介！！
目次
マナブ！味噌づくり！
去年に相葉くんの後輩たちと一緒に仕込んだ味噌が1年かけて熟成！！
味噌を取り出してみることに。しっかりと味わいのある美味しいみそが完成していました！
その味噌を使ったアレンジ料理をご紹介！！
来年に向けて味噌を仕込む！！
味噌の原料である大豆と、塩、米麹、この3つで味噌を作ります。
①蒸した大豆をこす機械に入れこす。
②蒸した大豆がミンチ状に！
③かくはん機でミンチにした大豆と塩、米麹を混ぜ合わせていきます。
④混ぜたものを玉にして思い切りたたきつけ空気を抜く。
⑤重石をのせ1年熟成させることで完成するそうです！
出来立て味噌で焼きおにぎり
①おにぎりに味噌を塗る
②味噌を塗った面を焼きいれる。
相葉くん曰く、うまい！米に合うおにぎり！おにぎり史上一番おいしいおにぎり！！
出来立て味噌とお湯だけの味噌汁
出汁などは入れない、お湯と味噌だけのお味噌汁です。
完成した味噌の味を確かめるために飲むのだそう。
ちなみに相葉くんは玉ねぎやネギの味噌汁が好きだそう。
味噌トマトトースト
①トマトを1cmかくに切っていく。
②味噌とはちみつを混ぜまろやかに。
③食パンにはちみつ味噌とトマト、チーズをのせる
④マヨネーズ、オリーブオイル、粗びき胡椒をかける
⑤5分焼き。
相葉くん曰く、トマトがさっぱり！めちゃくちゃ美味しい！
味噌の炊き込みご飯
①鮭に塩コショウで下味をつける
②味噌をお水で溶く
③土鍋に、米、鮭、じゃがいも、味噌を溶いた出汁、氷をいれたく。
④15分たいて、10分むらす。
⑤バターを入れ混ぜる。完成！
相葉くん曰く、うますぎる！美味しすぎて無言で食べちゃってました！
味噌ナポリタン
①パスタをゆでる。塩は入れない。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、ウインナー、ピーマン、玉ねぎを入れ炒める
③バターを入れ、ケチャップ、ゆで汁、味噌を加えてまた混ぜる
④ゆでたパスタを入れあえる。
⑤パセリ、粉チーズをかけ完成。
相葉くん曰く、めちゃくちゃうまい！クリーミーな味！味噌でまろやかな味！！深みがある味だそうです！
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