テレビ朝日系列で放送された「おかずのクッキング」では、「青じそおむすび」を放送。
紹介されたレシピはどんなものなのでしょうか？
目次
「おかずのクッキング」とは？
『おかずのクッキング8月9月号』には、和洋中の料理人による「決定版！夏の麺」特集も！さらに、ツレヅレハナコさんの「薬味たっぷり夏おかず」、きじまりゅうたさんの「かんたん小丼」特集など盛りだくさん♪#ツレヅレハナコ #きじまりゅうた pic.twitter.com/CwXp529z5R
— おかずのクッキング (@okazunocooking) July 21, 2021
「おかずのクッキング」とは、テレビ朝日系列で土曜4時55分から放送している料理番組です。
40年以上も続いている長寿番組。
料理研究家の土井善晴さんが先生として様々な料理を教えてくれる番組となっています。
季節の旬の野菜や産物を使った料理を紹介してくれるので、普段のレシピに飽きてしまった方にも必見の番組になっていますね。
【土井善晴】青じそおむすびの作り方【おかずのクッキング】
【材料】４人分
- 米２カップ
- 醤油大さじ１
- 水：洗米と同量
- 青じそ２０枚ほど
- 梅干し適量
- 塩適量
カロリー：２６３キロカロリー
塩分：２．５g
【作り方】
１ 米を洗ってざるにあげる。４０分ほどおいて洗米にする。
２ 炊飯器に洗米と同量の水を入れ、醤油を加え混ぜ、通常のご飯を炊く要領で炊きます。（炊けたら醤油ご飯の完成。）
３ 青じそを洗って千切りにする。
４ 切ったら、キッチンペーパーで水気をとる。
５ 茶碗に炊きたての醤油ご飯をよそって布巾にとり軽く握る。
６ 手に水をつけて塩をつけ、中に梅干しを入れて丸く握る。
７ 少し冷まし、青じそを乗せたら完成！！
「おかずのクッキング」の過去の回や見逃しはどこで観られる？
直近の放送は、「民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」」で放送から次の放送までの間観ることできます。（大体1週間程度）
TVerで配信が終了してしまった場合は、テレ朝系の番組を配信している「テラサ」で過去の回にさかのぼって観ることができます。
ですが、テラサは月額料金がかかってしまうので、配信が終わってしまう前に、TVerで観ておきましょう！
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