7月２４日テレビ朝日系列で放送された「おかずのクッキング」では、「牛肉ときくらげのピリ辛炒め」を放送。
紹介されたレシピはどんなものなのでしょうか？
目次
「おかずのクッキング」とは？
『おかずのクッキング8月9月号』には、和洋中の料理人による「決定版！夏の麺」特集も！さらに、ツレヅレハナコさんの「薬味たっぷり夏おかず」、きじまりゅうたさんの「かんたん小丼」特集など盛りだくさん♪#ツレヅレハナコ #きじまりゅうた pic.twitter.com/CwXp529z5R
— おかずのクッキング (@okazunocooking) July 21, 2021
「おかずのクッキング」とは、テレビ朝日系列で土曜4時55分から放送している料理番組です。
40年以上も続いている長寿番組。
料理研究家の土井善晴さんが先生として様々な料理を教えてくれる番組となっています。
季節の旬の野菜や産物を使った料理を紹介してくれるので、普段のレシピに飽きてしまった方にも必見の番組になっていますね。
【土井善晴】牛肉ときくらげのピリ辛炒め【おかずのクッキング】
テレビ朝日「おかずのクッキング」
— TVer (@TVer_official) July 23, 2021
土井善晴の「素材のレシピ・きくらげ」／ #陳建太郎 の「回鍋肉チャーハン」 #おかずのクッキング #土井善晴 #レシピ #TVer @okazunocooking https://t.co/kwTFKbWxK6
材料：一人分
- 生きくらげ１パック６５〜７０ｇ
- 牛切り落とし肉７０ｇ
- 醤油大さじ1/２
- 砂糖大さじ１
- 豆板醤小さじ１
- 植物油大さじ１
356キロカロリー
塩分：2.2g
１ 生きくらげの石づきが残っている場合は取り除く。
２ きくらげを食べやすい大きさに切る。
３ 牛肉も食べやすい大きさに切る。
４ フライパンに油をひき、きくらげ、牛肉をほぼ同時に入れ炒める。（あまり動かし過ぎないように炒める）
５ 豆板醤小さじ１、砂糖大さじ１、醤油大さじ1/2入れて全体に絡めながら炒める。
６ 盛り付ければ完成！！
「おかずのクッキング」の過去の回や見逃しはどこで観られる？
直近の放送は、「民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」」で放送から次の放送までの間観ることできます。（大体1週間程度）
TVerで配信が終了してしまった場合は、テレ朝系の番組を配信している「テラサ」で過去の回にさかのぼって観ることができます。
ですが、テラサは月額料金がかかってしまうので、配信が終わってしまう前に、TVerで観ておきましょう！
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