【土井善晴】牛肉ときくらげのピリ辛炒め【おかずのクッキング】

7月24日テレビ朝日系列で放送された「おかずのクッキング」では、「牛肉ときくらげのピリ辛炒め」を放送。

紹介されたレシピはどんなものなのでしょうか?

「おかずのクッキング」とは?

「おかずのクッキング」とは、テレビ朝日系列で土曜4時55分から放送している料理番組です。
40年以上も続いている長寿番組。

料理研究家の土井善晴さんが先生として様々な料理を教えてくれる番組となっています。

季節の旬の野菜や産物を使った料理を紹介してくれるので、普段のレシピに飽きてしまった方にも必見の番組になっていますね。

【土井善晴】牛肉ときくらげのピリ辛炒め【おかずのクッキング】

材料:一人分

  • 生きくらげ1パック65〜70g
  • 牛切り落とし肉70g
  • 醤油大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 植物油大さじ1

356キロカロリー
塩分:2.2g

1 生きくらげの石づきが残っている場合は取り除く。

2 きくらげを食べやすい大きさに切る。

3 牛肉も食べやすい大きさに切る。

4 フライパンに油をひき、きくらげ、牛肉をほぼ同時に入れ炒める。(あまり動かし過ぎないように炒める)

5 豆板醤小さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1/2入れて全体に絡めながら炒める。

6 盛り付ければ完成!!

「おかずのクッキング」の過去の回や見逃しはどこで観られる?

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開発元:TVer INC.
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直近の放送は、「民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」」で放送から次の放送までの間観ることできます。(大体1週間程度)

TVerで配信が終了してしまった場合は、テレ朝系の番組を配信している「テラサ」で過去の回にさかのぼって観ることができます。

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ですが、テラサは月額料金がかかってしまうので、配信が終わってしまう前に、TVerで観ておきましょう!

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