投稿日: 投稿者: YUKI

千鳥ノブの嫁カレー秘伝のスパイスは何？レシピは？【千鳥のひな壇団】

７月２４日RCCで放送された「千鳥のひな壇団」では、「オリジナルレトルトカレー発売決定！ノブカレーはこんな味に！？」を放送。

その中で、ノブさんが一番美味しいと絶賛する自身の奥さんのカレーレシピを紹介してくれました。

そのレシピで使用した調味料は一体何なのでしょうか？

千鳥のひな壇団とは？

千鳥のひな壇団とは、毎週土曜お昼の１２時に広島のRCCで放送されているバラエティ番組です。

広島の地方ローカル番組ということで、キー局番組ではなかなか観られない千鳥の２人の良い意味で”手の抜いた”ところを観られる番組です。笑

広島のお店をロケしたり、スタジオでただギャンブルするだけの回もあったりと、ゆるさもありながら面白い番組になっていますね。

大の千鳥ファンである佐藤健さんは、youtube内で、広島ローカル番組である「千鳥のひな壇団」も観ていると公言していますね。

千鳥ノブの嫁カレー秘伝のスパイスは何？【調味料】【千鳥のひな壇団】

カレーの恩返し

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千鳥ノブの嫁カレー秘伝のスパイス

千鳥ノブさんの奥さんが使っているスパイスは「カレーの恩返し」です。

カレーの恩返しとは、１２種類のスパイスから生まれたスパイスです。
カレーを研究していた糸井重里さんが幾度なく研究に研究を重ね、大量の試行錯誤からたどり着いた答えとなっています。

この商品の特徴は、スパイスですが”辛さ”を足すのではなく、
”味と風味”を足すというイメージなので、辛いのが苦手なかたにも使いやすい一品となっています。

カレーを作ってから仕上げに、大さじ１〜お好みの量で、味を見ながら加えていくのが基本の使い方。

ですが、盛り付けたカレーにそのままふりかけのように使う使い方もできます。

チャツネ


千鳥ノブさんの奥さんが使っている調味料は「チャツネ」です。

チャツネとは、野菜や果物に香辛料を漬けたり、煮込んだりして作った調味料です。
インド料理にはよく使われており、見た目はジャムのような印象。

果物などを煮込んで作られているので、フルーティ感や自然な甘みを出すのに最適です。

【ノブ家秘伝】千鳥ノブの嫁カレーのレシピは？【千鳥のひな壇団】

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【ノブ家秘伝】千鳥ノブの嫁カレーのレシピは？【千鳥のひな壇団】

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