7月２４日テレビ朝日系列で放送された「おかずのクッキング」では、「きくらげのビール衣揚げ」を放送。
紹介されたレシピはどんなものなのでしょうか？
目次
「おかずのクッキング」とは？
『おかずのクッキング8月9月号』には、和洋中の料理人による「決定版！夏の麺」特集も！さらに、ツレヅレハナコさんの「薬味たっぷり夏おかず」、きじまりゅうたさんの「かんたん小丼」特集など盛りだくさん♪#ツレヅレハナコ #きじまりゅうた pic.twitter.com/CwXp529z5R
— おかずのクッキング (@okazunocooking) July 21, 2021
「おかずのクッキング」とは、テレビ朝日系列で土曜4時55分から放送している料理番組です。
40年以上も続いている長寿番組。
料理研究家の土井善晴さんが先生として様々な料理を教えてくれる番組となっています。
季節の旬の野菜や産物を使った料理を紹介してくれるので、普段のレシピに飽きてしまった方にも必見の番組になっていますね。
【土井善晴】きくらげのビール衣揚げ【おかずのクッキング】
テレビ朝日「おかずのクッキング」
— TVer (@TVer_official) July 23, 2021
土井善晴の「素材のレシピ・きくらげ」／ #陳建太郎 の「回鍋肉チャーハン」 #おかずのクッキング #土井善晴 #レシピ #TVer @okazunocooking https://t.co/kwTFKbWxK6
材料：２人分
- 生きくらげ１パック６５〜７０ｇ
- 卵水（卵１個＋ビール1/2カップ）
- 小麦粉５０ｇ
- 醤油小さじ1
- 植物油大さじ1
- ごま油大さじ1
- ウスターソース適量
２０９キロカロリー
塩分：0.8g
１ 卵1個に、ビールを1/2カップほど入れて混ぜる。
２ 卵水に醤油小さじ１いれる。
３ 小麦粉５０ｇをさらに入れて混ぜる。
４ １ｃｍ幅に切ったきくらげを入れて混ぜる。
５ フライパンに植物油大さじ１とごま油大さじ１をひき、混ぜたきくらげ生地を流して薄くのばす。
６ 弱火でゆっくりと焼き、焼きいろがついたらひっくり返す。
７ 全体で１０分ほど焼き、両面に焼きいろがついたら、食べやすい大きさに切る。
８ 切ったら盛り付けて、お好みでウスターソースなどをかければ完成！！
「おかずのクッキング」の過去の回や見逃しはどこで観られる？
直近の放送は、「民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」」で放送から次の放送までの間観ることできます。（大体1週間程度）
TVerで配信が終了してしまった場合は、テレ朝系の番組を配信している「テラサ」で過去の回にさかのぼって観ることができます。
ですが、テラサは月額料金がかかってしまうので、配信が終わってしまう前に、TVerで観ておきましょう！
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