投稿日: 投稿者: YUKI

イカとニラを使った海鮮チヂミのレシピは？【news every】

8月3日（火）日テレ系列で放送の「news every.」では、「教えて！世界の料理！」を特集。

その中で紹介されたレシピは？調べてみました！！

「news every.」とは？

日テレ系列で、月曜日から金曜日まで帯で放送している報道番組です。
夕方の１５時５０分〜１９時まで放送されています。

世界や国内の時事的なニュースを主に扱い、その他にも、地域の問題を特集することもあります。

また、人気のスイーツやグルメなども特集されており、人気のコンテンツとなっています。

番組のコンセプトは、「ミンナが、生きやすく」。
誰かに頼りきるのではなく、お互い助け合い、ミンナが生きやすい社会を手助けするというコンセプトを掲げ、everyという名前になったそうです。

世帯視聴率は１０%を超えることも多く、夕方のニュース番組の中でもとても人気な番組になっていますね。

イカとニラを使った海鮮チヂミのレシピは？【news every】

■材料（４枚分）

イカ　　１杯（200ｇ）
タマネギ　　中１個（120ｇ）
ニンジン　　中1/2本（60ｇ）
ニラ　　１束（80～100ｇ）
油　　適量

（生地）
小麦粉　　280ｇ
卵　　1個　
塩　　小さじ１
かたくり粉　　小さじ2
水　　400～450ｍｌ

（タレ）
しょうゆ　　大さじ3
みりん　　大さじ1/2
ごま油　　大さじ1
※好みで粉唐辛子、いりごま

■作り方

1.イカは幅1cm、ニラは長さ5cmに切り、ニンジンは長さ3センチくらいの千切り、玉ねぎは薄切りにする。タレの材料は合わせておく。

2.大きなボールに、1と小麦粉を入れて混ぜ、卵・塩・かたくり粉を加えて再び混ぜる。そこに水を少しずつ加えながら、さらによく混ぜる。

3.フライパンを火にかけて、中火にして油大さじ１を入れる。

4.かたくり粉が下に沈むため必ずボールの底からよく混ぜて、おたま2回分フライパンに入れ、具材をバランスよく並べる。

5.中火で３分程度、裏面がこんがり焼けたら、表面に生地をスプーン１?2杯かけ、ひっくり返す。

6.表面をやさしく押さえ、油が少なくなったら、フライパンの端に油大さじ１をまわし入れる。

7.きつね色に焼けたらひっくり返して、フライパンを左右に回しながらさらに焼き、裏面がカリカリになったら、またひっくり返す。この作業を３回くらい繰り返す。焦げない様に時々フライパンを火から離しながら、じっくり丁寧に焼き上げること。

8.最後に強火で30秒こんがり焼いて、サクサクに仕上げる。

こちらもおすすめ！！

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です