色が変わるレモネード！？色はなぜ変わる？【ラベンダーレモネード】【ヒルナンデス】

７月２９日日テレ系列で放送の「ヒルナンデス」では、「夏の絶景SP　今が見頃ナンデス！」という企画を放送。

この企画の中で色が変わる不思議なレモネードが紹介されていました。なぜ色が変わるのでしょうか？調べてみました！！

ヒルナンデスとは？

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日テレ系列にて、お昼１１時５５分から１３時５５分まで放送されているお昼のバラエティ番組です。月曜〜金曜まで帯の生放送されています。

ウッチャンナンチャンの南原清隆さんが総合司会MCを努めています。

３０代以下の若い主婦層をターゲットにした番組で、裏局が報道番組を放送している中、時事的な報道よりもファッションやエンタメ、グルメ・スイーツなどのバラエティに特化した情報を取り扱っています。

明るくポップな番組構成になっていますので、暗いニュースなどで報道番組に疲れてしまった方にはピッタリの番組になっていますね。

モスバーガーにて、ラベンダーレモネード、混ぜると色がかわります。さっぱりしてます。 pic.twitter.com/Ln38YbtybO
— 🐾生麦生米生卵🐾 (@FUKUSHlMA_GO) July 2, 2018

混ぜると色が変わるラベンダーレモネード。
なぜ色が変わるかというと、

「バタフライピー」という植物の成分が入っており、そのバタフライピーに含まれるアントシアニンがレモンなどの酸性に反応し、色が変化するそうです。

青色→ラベンダーの紫色に変色します。

最近では、モスバーガーなどでも気軽に楽しむことができる飲み物となっています。