７月１８日テレビ朝日系列で放送の「相葉マナブ」では、「マナブ！旬の産地ごはん～メロン～」という企画を放送。
一体どんな絶品レシピが紹介されたのでしょうか？
目次
相葉マナブとは？
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) July 18, 2021
今回は千葉・飯岡のメロン&釜-1グランプリ!#後頭部 #皮沿い #あとで #本当です #店 #グッチャグチャ #リスペクト #帰国後 #自分探し #実験 #高級感 #屋上 #ハート #発想 #夢の #我慢 #弁当 #メロンカラー #止めないで!#移り変わり #かわいい #焼肉 #爆発 #スキル #ね #うん pic.twitter.com/6QRQ1NpsMd
「相葉マナブ」とは、テレビ朝日系列にて放送しているロケバラエティ番組です。
相葉雅紀さん、バイキング小峠さん、ハライチ澤部さんの3人で全国のご当地食材を使った絶品料理レシピを学ぶ番組。
さらに、視聴者投稿の変わり種レシピを実際に3人が試してみて勝者を決めるグランプリも人気のコーナー。
釜飯-1グランプリは、変わり種の組み合わせなのに美味しい！と話題になっていますね。
【相葉マナブ】メロンを使ったレシピは？【旬の産地ごはん】
７月１８日テレビ朝日系列で放送の「相葉マナブ」では、「マナブ！旬の産地ごはん～メロン～」という企画を放送。
千葉県旭市飯岡の“メロン”を特集しました。
千葉 飯岡のメロン
飯岡メロン、別名タカミメロンと呼ばれているメロンです。
糖度１５度以上で”完熟”していないと条件を満たせず出荷できません。
様々な厳しい条件をクリアした絶品のメロンです。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/20eea6eb.c4a211e7.20eea6ec.efb3ecb5/?me_id=1269679&item_id=10001735&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fauc-kurashi-kaientai%2Fcabinet%2F2015meron%2F002-k-takami8kg01.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
メロンサンド
１ ４分の１の大きさに切り、皮から切り取る。
２ さらに半分に切る。そしてさらにもう半分に切る。
３ ボールの中で生クリームを泡立てる。（メロンが甘いので砂糖は不使用。）
４ 生クリームを固めに仕上げる。
５ 食パンに生クリームをぬり、カットしたメロンをたっぷり乗せる。
６ 逆側にも生クリームを塗りサンドする。
７ ラップで強めに包む。
８ 冷蔵庫で３０分ほど冷やして寝かせる。
９ ラップを剥がさずに対角線上に切れば完成！！
メロングミ
１ メロンの実を剥がした皮に残った実をスプーンで削ぎ落とす。
２ 鍋に削いだメロン、砂糖、レモン汁を加え、中火で１０分ほど煮つめる。
３ 煮詰まったら、ザルでこす。
４ 水と粉ゼラチンを加える。
５ ５００Wの電子レンジで３０秒加熱する。
６ 溶かしたゼラチンに、メロンピュレ、レモン汁を混ぜる。
７ ５００ｗで２０秒電子レンジで加熱する。
８ 型に流し入れて、冷蔵庫で３０分ほど冷やし固めれば完成！！（半日自然乾燥させるとより弾力あるグミになります。）
メロン寒天ゼリー
１ メロンを皮から切り取り、ハンドブレンダーでつぶす。（種ごとつぶす）
２ ザルでこす。
３ フライパンに水、砂糖、粉寒天を入れて、混ぜてから火をつける。
４ 中火で固まらないようにかき混ぜながら煮詰める。
５ メロン果汁に液体寒天を入れて混ぜる。
６ 寒天ゼリー用の容器に入れる。
７ 飾り用のメロンを飾れば完成！！
メロンかき氷
１ 半分に切ったメロンの実をスプーンでくり抜く。
２ １日かけて冷凍庫でくり抜いたメロンの実を凍らせる。
３ くり抜いたメロン皮を器にし、凍ったメロンをかき氷器の中に入れ削れば完成！！
メロンアイス
１ カットしたメロンをハンドブレンダーでつぶす。
２ ボールに生クリーム、砂糖を入れ、混ぜる。
３ 蓋付きの金属容器に流し入れて、冷凍庫で凍らせる。
４ １〜２時間おきにかきまぜつつ冷凍庫で半日ほど凍らせれば完成！！
本物メロンを練り込んだ メロンパン
１ ボールに砂糖、常温に戻したバターをすり混ぜる。
２ 溶き卵を加えて更に混ぜる。
３ ふるった薄力粉を混ぜる。
４ ラップで包み棒状に伸ばす。
５ 冷蔵庫で冷やす。
６ ボールに強力粉、薄力粉、塩、溶き卵、水、ドライイースト、メロンピュレを入れて混ぜる。
７ 塊になるまでこねる。
８ 打ち粉をした台にのせ、手でパン生地をこねる。
９ つやが出てきたらバターを入れてさらにこねる。
１０ バターが馴染んでベタベタしなくなったら、丸めて３０分ほど発酵させる。（３０度〜４０度ほどがベストの温度）
１１ 発酵したら、８等分する。
１２ つぶして中にメロングミを包む。クッキー生地を薄く伸ばし、閉じ目を下にしてパン生地を包む。（パン生地の閉じ目を下にしないとさけてしまいます。）
１３ スケッパーで網目模様をつけ、グラニュー糖をつける。
１４ 温かいところで３０分ほど発酵させる。
１５ ３０分たったら、５分焼いてひっくり返す。
１６ ５分たったら、さらに３分ほど焼けば完成！！
相葉雅紀手作り メロンパフェ
１ パフェの器に、コーンフレーク、生クリーム、カステラを順に入れる。
２ その上に生クリーム、果肉、メロンアイスを乗せる。
３ アイスの周りにメロン果肉を並べる。
４ ウエハースをさせば完成！！
見逃しや過去回はどこで観られる？【相葉マナブ】
OAされてから配信が開始し、特定の期間内であれば「TVer」で無料で観ることができます。（大体次の回のOAまで配信されています。）
TVerで配信が終了してしまった場合は、テレ朝系の番組を配信している「テラサ」で過去の回にさかのぼって観ることができます。
ですが、テラサは月額料金がかかってしまうので、配信が終わってしまう前に、TVerで観ておきましょう！
こちらもおすすめ！！
- 釜-1グランプリ！７連勝中覇者「岐阜名物合体釜飯」を破るのはどの釜飯？【相葉マナブ】
- 第一回トースト-1グランプリ！数々の名産品を使ったトースト！一番おいしいトーストはどれだ！【相葉マナブ】
- 【相葉マナブ】船橋の枝豆を使った絶品レシピ！【旬の産地ごはん】
- 【相席食堂】アマゾンプライムで見れない回は？アマゾンプライムとNETFLIXどっちが良い？【千鳥】
- 出前館のレビューを書きたいのに書けない！レビューの書き方はどうすればいい？【出前館】