投稿日: 投稿者: YUKI

印度カリー子考案！１００均スパイスレシピ！【ヒルナンデス】

７月８日日テレ系列で放送の「ヒルナンデス」では、「最強マニアが教える１００均スパイスレシピ　今夜かけたい！スパイス料理SP 夏野菜編」という企画を放送。

この企画の中で紹介されたレシピは？調べてみました！！

ヒルナンデスとは？

日テレ系列にて、お昼１１時５５分から１３時５５分まで放送されているお昼のバラエティ番組です。月曜〜金曜まで帯の生放送されています。

ウッチャンナンチャンの南原清隆さんが総合司会MCを努めています。

３０代以下の若い主婦層をターゲットにした番組で、裏局が報道番組を放送している中、時事的な報道よりもファッションやエンタメ、グルメ・スイーツなどのバラエティに特化した情報を取り扱っています。

明るくポップな番組構成になっていますので、暗いニュースなどで報道番組に疲れてしまった方にはピッタリの番組になっていますね。

最強マニアが教える１００均スパイスレシピ　今夜かけたい！スパイス料理SP 夏野菜編【ヒルナンデス】

元東大院生でスパイスマニアの「印度カリー子」が絶品スパイス料理を教えます。
作り方もとってもかんたん！！

焼きナスのクミンソースがけ

１　ごま油小さじ１、醤油小さじ１、クミン小さじ1/4をまぜる。

２　長ネギのみじん切りが乗った焼きなすにかければ完成！！


コリアンダー唐揚げ

コリアンダーはクセが少ないので初心者にもおすすめのスパイスだそうです。

１　レモン汁大さじ１にコリアンダー小さじ1/4をよく混ぜる。

２　唐揚げにかければ完成！！


カレーチャーハン

１　ターメリック、クミン、コリアンダーを１：１：１で混ぜる。（通称：タクコミックス）

２　冷凍チャーハンにタクコミックスを小さじ１かけて混ぜる。

３　レンジで加熱すれば完成！！


ごまチリ餃子

１　ごまドレッシング大さじ１、ポン酢小さじ１、チリ・ペッパー小さじ1/4を混ぜる。

２　餃子にかければ完成！！


黒酢コリアンダー餃子

１　黒酢大さじ１、コリアンダー小さじ1/4を混ぜ合わせる。

２　餃子にかければ完成！！

ターメリック味噌汁

ターメリックは味噌、醤油、発酵調味料と相性が抜群！！

１　お味噌汁を火にかけ、酒粕１０ｇを入れる。

２　ターメリックを小さじ1/8を加え、沸騰させれば完成！！


エスニック風そうめん

１　茹でたそうめん２束にツナ缶１缶、ごま油小さじ２、醤油小さじ２をかける。

２　卵黄１個をのせ、クミン小さじ1/2を振りかければ完成！！

クミンポテサラ

１　フライパンで乾煎りし刻んだクミンシード小さじ1/4をポテトサラダにかければ完成！！


最後に

今年も暑い夏が始まりますね。
スパイスは食欲を促進する効果もありますから、夏バテ対策にスパイス料理はいかがでしょうか！？

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