【牡蠣】生食用と加熱用はどっちが新鮮で美味しい？【ヒルナンデス】

10月28日（木）日テレ系列で放送の「ヒルナンデス」では、
「プロが伝授！この秋オススメの貝の楽しみ方を紹介！」を放送。

一体どんな内容になったのでしょうか？調べてみました！！

ヒルナンデスとは？

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日テレ系列にて、お昼１１時５５分から１３時５５分まで放送されているお昼のバラエティ番組です。月曜〜金曜まで帯の生放送されています。

ウッチャンナンチャンの南原清隆さんが総合司会MCを努めています。

３０代以下の若い主婦層をターゲットにした番組で、裏局が報道番組を放送している中、時事的な報道よりもファッションやエンタメ、グルメ・スイーツなどのバラエティに特化した情報を取り扱っています。

明るくポップな番組構成になっていますので、暗いニュースなどで報道番組に疲れてしまった方にはピッタリの番組になっていますね。

10月28日（木）日テレ系列で放送の「ヒルナンデス」では、
「プロが伝授！この秋オススメの貝の楽しみ方を紹介！」を放送。

牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いについて教えてくれました。

「生食用」とは、水揚げされて”消毒”過程を経て出荷された牡蠣になります。

「加熱用」は、水揚げされてから、そのまま出荷された牡蠣になります。

なので、生食用のほうが新鮮だと思われがちですが、
実は、加熱用のほうが新鮮で美味しい牡蠣となっているのです。

生で食べない料理で牡蠣を食べる場合は、加熱用のほうがよいとのことでした。

牡蠣の「生食用」は消毒の過程が入っているので、加熱して食べる場合は、「加熱用」のほうが新鮮で美味しいものになっています。