「今が旬！春食材グルメ」で紹介されていたお店はどこのお店？【ニュースevery.】

３月３０日日テレ系列で放送のニュースeveryでは、「今が旬！春食材グルメ」を特集。
春の食材を活かしたおしゃれなお店を紹介してくれました。
一体どこのお店なのか？調べてみました。

３月３０日日テレ系列で放送のニュースeveryでは、「今が旬！春食材グルメ」を特集。
春の食材を活かしたおしゃれなお店を紹介してくれました。

nomad

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春の旬食材を使ったイタリアンを食べられるお店。
神奈川県の三浦でとれている天然の真鯛を使ったパスタは絶品！

真鯛のソテーは低温でじっくり火を入れた本格イタリアンと和を組み合わせた味！

あこや

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蛤は５月からの産卵期を控えた春が食べごろ！！
茨城県でとれる大きなはまぐりを使用しています。大きさに比例して甘味とうまみが大きくなるそうです。
焼きはまぐりが人気のメニュー！

はまぐりの釜飯は、貝のだしがご飯にしっかりしみていて絶品！！

naturam kazuya sugiura

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三浦半島の春キャベツを使用しています。
水分が多く含まれていて、エチュベと呼ばれる食材地震の水分で蒸して煮る調理法が適していると言います。

春キャベツとヒラメのローストは、見た目もおしゃれなのに、シンプルな味付けなので春キャベツの甘味とヒラメの素材の味を存分に引き出した１品となっているそうです。

イタリアンから和食まで、おしゃれで見た目から美味しそうな料理ばかり！！
春の食材を使った、素材の味が生かされたメニューが多く紹介されていましたね。
これからGWなど大型連休も始まってきます。ぜひそういった日に行って味わってみたいものですね。