３月２６日テレビ朝日系列局で放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「たこのカレー炒め」をご紹介。
エスニックとたこを掛け合わせた料理を紹介します。
簡単に素早く作ることができる時短料理ということで、レシピをご紹介します！
たこのカレー炒め！【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】
ABCテレビ「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
たこのカレー炒め#おしゃべりクッキング #上沼恵美子 #TVerhttps://t.co/cOnqxdnEov— TVer (@TVer_official) March 26, 2021
３月２６日テレビ朝日系列局で放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「たこのカレー炒め」をご紹介。
たこのカレー炒め 材料
| ゆでだこ（足） | 200ｇ |
| じゃがいも | 120ｇ |
| ピーマン | 40ｇ |
| トマト | １個（120ｇ） |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ１ |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
| ☆合わせ調味料 | |
| ナンプラー | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
たこのカレー炒め 作り方レシピ
１ ゆでタコを2cm角に切っていく。
２ じゃがいもをいちょう切りにし、耐熱ざらにラップをし、600wの電子レンジで２分加熱する。
３ ピーマンを1.5cm角に切り、トマトを１６等分に切る。にんにくの微塵切りにする。
４ ナンプラー大さじ１と砂糖小さじ１と酢小さじ１を混ぜ、合わせ調味料を作る。
５ フライパンに油をひき、にんにくみじん切りを炒める。
６ にんにくが炒まったら、カレー粉を小さじ1/2入れ弱火で炒めて香りを出す。
７ じゃがいもを入れ、最後まで強火で炒める。
８ カレー色にジャガイモがなったら、ピーマンとトマトを加え、続けて炒める。
９ 合わせ調味料を入れ、一番最後にたこを加え、少し炒めたら盛り付けたら完成！
ナンプラーの香りが効いて、たこの歯応えも楽しい１品！
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