5月4日日テレ系列で放送のnews every.では、「あなたはどのパンが好き?」を特集。
その中で紹介されたパンはどこのお店のパンなのでしょうか?調べてみました。
ブーランジェリー・ユイ 藤沢本店
人気の秘密は濃厚ジューシーなクリームをたっぷち使ったところ!
半年かけて開発された絶品のクリームを使ったクリームパン。
卵は厳選した青森産の卵を、贅沢に黄身のみを使用しています。
最大のポイントは、火加減と時間。強火で素早くカスタードを混ぜることで、風味となめらかな舌触りを実現しています。
喜福堂 (キフクドウ)
名物は、あんぱん。つぶあんとこしあんの2種類があります。
人気の秘密はあんこ。
つぶあんは、小豆の食感とまろやかな甘さを味わえます。
こしあんは、なめらかさと濃厚でコクのある甘さを味わえます。
ビストロ 喜楽亭 (ビストロキラクテイ)
つぼ焼きカレーが人気のお店。
まるまるとしたハンバーグが入ったカレーはボリュームも満点で最高です。
そんな本格欧風カレー店が作った絶品のカレーパン。
本格カレーがたっぷりとぎりぎりまで詰まった丸々カレーパンが人気の秘密ですね。
1日に100個がなんと2時間ほどで完売することもあるそうです!
銀座 月と花
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国産フルーツをつかったジャムパン専門店です。これでもかというくらい凝ったジャムを使いたいと始めたお店だそうです。
なんとジャムは、お店の手作り。砂糖は一般的なジャムの半分ほどなので甘すぎない大人のジャムパンに仕上がっています。
パンの方にもこだわりづくし!
店主は東京農業大学で”発酵学”を学んでいたということでそのノウハウを活かし作り上げたパン生地にたっぷりと手作りジャムが詰め込まれたジャムパンはとても絶品です。
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