1月22日（土）テレビ朝日系列で放送の「ごはんジャパン」では、
「福井県美浜市 寒ブリ：『青華こばやし』小林雄二・勝村政信」を放送。
いったいどんな放送内容になったのでしょうか？調べてみました！！
「ごはんジャパン」とは？
今夜6時30分からの #ごはんジャパン は#的場浩司 さん #乃木坂46 #秋元真夏 さんが
— ごはんジャパン （テレビ朝日） (@gohanjapan_5ch) October 9, 2021
千葉県松戸市へ✨
住宅街の中で…#新松戸レモン を🍋作る畑を発見‼️
味も香りも抜群‼️ 生絞り🍋#レモンスカッシュ に感動😆#成田一世 シェフは
火花が散る✨驚きの😆
スペシャル #タルト を披露🍋 pic.twitter.com/KXmIL10bt0
「ごはんジャパン」とは、毎週土曜日夜18時30分からテレビ朝日系列で放送されているバラエティ番組です。
草野満代さんがナビゲーターを、酒井敏也さんがナレーションを担当している番組となっています。
日本が世界に誇る「食」に関する知恵や知識を絡めて本当に美味しいものを探求していこうというコンセプトの番組となっています。
【福井県美浜市】寒ブリ・ひるが響（ひるがひびき）のお取り寄せは？【ごはんジャパン｜小林雄二・勝村政信】
若狭美浜寒ぶり・ひるが響のブランド基準は、11月下旬～1月に美浜町日向で水揚げされた鰤であること、美浜三段締めの処理をしていること、重さが8kg以上で魚体が優れていること。
— purimami (@sskmami) January 14, 2019
ひるが響は市場へは流れず、顧客からの完全受注により出荷されています。 pic.twitter.com/Swqhzb19cL
1月22日（土）テレビ朝日系列で放送の「ごはんジャパン」では、
「福井県美浜市 寒ブリ：『青華こばやし』小林雄二・勝村政信」を放送。
寒ブリ・ひるが響（ひるがひびき）のお取り寄せは、探してみましたが、現在では行っていないようでした。
「ひるが響（ひるがひびき）」とは、
- 11月下旬から1月に美浜町日向で水揚げされた寒ブリ
- 活け越し・血抜き・神経抜きの処理
- 重さが8㎏以上で優れた魚体
という条件をクリアした選ばれた寒ブリとなっています。
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