【プロが教える】美味しい”コーヒー”の煎れ方は?【なりゆき街道旅|清澄白河】

9月19日(日)フジテレビ系列で放送の「なりゆき街道旅」では、「清澄白河の旅・石黒賢・河北麻友子」を放送。

いったいどんな放送内容になったのでしょうか?調べてみました!!

なりゆき街道旅とは?

毎週日曜の12時〜14時まで、フジテレビ系列で放送されている番組です。

ハライチの澤部さんとゲストの方がぶらぶらと旅する旅バラエティ番組です。

全国の街道を訪れる、台本も筋書きもない、なりゆき任せの旅となっています。

【プロが教える】美味しい”コーヒー”の煎れ方は?【なりゆき街道旅|清澄白河】

9月19日(日)フジテレビ系列で放送の「なりゆき街道旅」では、「清澄白河の旅・石黒賢・河北麻友子」を放送。

「イキ エスプレッソ (iki ESPRESSO)」のプロが美味しい”コーヒー”の煎れ方を教えてくれました。

1 お湯の温度は88度ほどにする

お湯の温度は85〜90度にするのが良いそうです。

2 蒸らす時は、お湯を入れすぎない

蒸らす時にお湯を入れすぎると、雑味が抽出されてしまうので注意しましょう。

3 真ん中500円玉大に「の」の字にお湯を注ぐ

真ん中の方から500円玉ほどの大きさに「の」の字をかくようにお湯を注ぎます。

4 5秒おきに3回に分けてお湯を入れる

一気にいれず、5秒おきに3回に分けてお湯を注ぐのがポイント。

まとめ

プロが教える美味しい”コーヒー”の煎れ方は、

  • 1 お湯の温度は88度ほどにする
  • 2 蒸らす時は、お湯を入れすぎない
  • 3 真ん中500円玉大に「の」の字にお湯を注ぐ
  • 4 5秒おきに3回に分けてお湯を入れる

という方法です。

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